Bila sedang berkumpul atau santai dengan keluarga serta teman sekalipun, pastinya sudah barang tentu kita tidak jauh dengan yang namanya ngemil. Dan biasanya makanan untuk jadi bahan cemilan beraneka ragam macam dari bentuk serta rasanya.
Nah. Selain kacang, kripik pastinya anda pernah dong ngemil kuaci? Meski terkesan biasa bahkan menjenuhkan tetapi kuaci punya banyak manfaat lho untuk kesehatan tubuh kita nah berikut ulasan dibawah ini.👇
Biji bunga matahari atau yang lebih dikenal dengan sebutan kuaci adalah camilan favorit banyak orang. Selain dijadikan camilan, kuaci juga bisa dikonsumsi bersamaan dengan sereal atau smoothie. Menariknya, kuaci bukan hanya sekadar jadi camilan biasa.
Dan kuaci termasuk camilan sehat karena mengandung sejumlah nutrisi seperti lemak sehat, mineral, dan senyawa antioksidan.
Nah. Selain kacang, kripik pastinya anda pernah dong ngemil kuaci? Meski terkesan biasa bahkan menjenuhkan tetapi kuaci punya banyak manfaat lho untuk kesehatan tubuh kita nah berikut ulasan dibawah ini.👇
Biji bunga matahari atau yang lebih dikenal dengan sebutan kuaci adalah camilan favorit banyak orang. Selain dijadikan camilan, kuaci juga bisa dikonsumsi bersamaan dengan sereal atau smoothie. Menariknya, kuaci bukan hanya sekadar jadi camilan biasa.
Dan kuaci termasuk camilan sehat karena mengandung sejumlah nutrisi seperti lemak sehat, mineral, dan senyawa antioksidan.
Satu ons kuaci mengandung 165 kalori, 5,48 gram protein, 14,1 gram lemak, 6,82 gram karbohidrat, dan 3,15 gram serat.
Tak hanya itu, kuaci juga mengandung vitamin E, niacin, kalsium, magnesium, seng, selenium, dan zat besi. Menurut tinjauan pada tahun 2017, kuaci mengandung protein kaya sulfur yang baik untuk proses biologis dalam tubuh. Misalnya perkembangan otot.
Kuaci juga mengandung asam amino seperti glutamin, arginin, dan sistein, asam linoleat, asam oleat, dan antioksidan (termasuk flavonoid dan asam fenolik). Selain itu, konsentrasi niasin pada kuaci juga tinggi serta mengandung vitamin A, B, dan C.
Tak hanya itu, kuaci juga mengandung vitamin E, niacin, kalsium, magnesium, seng, selenium, dan zat besi. Menurut tinjauan pada tahun 2017, kuaci mengandung protein kaya sulfur yang baik untuk proses biologis dalam tubuh. Misalnya perkembangan otot.
Kuaci juga mengandung asam amino seperti glutamin, arginin, dan sistein, asam linoleat, asam oleat, dan antioksidan (termasuk flavonoid dan asam fenolik). Selain itu, konsentrasi niasin pada kuaci juga tinggi serta mengandung vitamin A, B, dan C.
Mengonsumsi kuaci secara rutin dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Berikut ulasannya.
1. Anti-inflamasi dan antimikroba
Kuaci bisa memberikan efek menguntungkan karena mengandung senyawa seperti fenol, tanin, dan saponin.
2. Efek kardioprotektif dan anti tumor
Kuaci kaya akan karotenoid dan tokoferol yang berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Tinjauan 2020 menunjukkan, biji dan minyak bunga matahari memiliki manfaat untuk mengatasi aterosklerosis, penyakit arteri, stroke, hipertensi, dan kanker. Kuaci juga bisa membantu meningkatkan kadar vitamin E dalam tubuh. Tubuh tidak dapat memproduksi vitamin E sehingga butuh asupan dari makanan.
3. Efek anti diabetik dan penurun kolesterol
Studi menunjukkan bahwa kuaci efektif melawan diabetes dan kolesterol tinggi . Orang yang terkena diabetes dapat menghasilkan produk akhir glikasi lanjutan yang menyebabkan kerusakan pada tubuh. Kuaci mengandung senyawa yang dapat menghambat zat tersebut.
Cynarin dalam kuaci juga dapat menurunkan trigliserida dan kolesterol. Ini bermanfaat bagi penderita hiperglikemia atau hiperlipidemia . Studi kecil terhadap 50 orang dewasa yang mengalami obesitas menemukan, ekstrak biji bunga matahari mengurangi kolesterol darah serta bermanfaat bagi berat badan dan massa lemak.
Cynarin dalam kuaci juga dapat menurunkan trigliserida dan kolesterol. Ini bermanfaat bagi penderita hiperglikemia atau hiperlipidemia . Studi kecil terhadap 50 orang dewasa yang mengalami obesitas menemukan, ekstrak biji bunga matahari mengurangi kolesterol darah serta bermanfaat bagi berat badan dan massa lemak.
4. Kulit dan tulang yang sehat
Kuaci mengandung asam lemak omega-6 yang dibutuhkan untuk kesehatan kulit. Penelitian menunjukkan, kekurangan asam lemak esensial secara signifikan memengaruhi fungsi dan penampilan kulit.
Oleh karenanya, mengonsumsi sumber asam lemak esensial dapat membantu mencegah masalah kulit seperti dermatitis dan penuaan. Kuaci juga mengandung seng yaitu mineral penting untuk kesehatan kulit. Ada pula mineral lain seperti magnesium, kalsium, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang.
Oleh karenanya, mengonsumsi sumber asam lemak esensial dapat membantu mencegah masalah kulit seperti dermatitis dan penuaan. Kuaci juga mengandung seng yaitu mineral penting untuk kesehatan kulit. Ada pula mineral lain seperti magnesium, kalsium, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang.
Meksipun kuaci adalah makanan sehat, ada beberapa risiko yang harus dipertimbangkan.
1. Alergi
Penelitian menunjukkan beberapa orang dapat memiliki hipersensitivitas yang kuat terhadap kuaci. Oleh karenanya mereka perlu menghindari makan kuaci karena kemungkinan reaksi alergi Namun, mereka yang sensitif terhadap kuaci masih bisa mengonsumsi minyak bunga matahari untuk mendapatkan manfaat serupa.
2. Bakteri
Terkadang kuaci mungkin mengandung bakteri berbahaya yang dapat berkembang biak saat dibeli. Misalnya saja salmonella yang dapat menyebabkan gejala keracunan makanan.
3. Kalori tinggi
Makan kuaci dalam jumlah sedang memiliki banyak manfaat. Tapi bila kebanyakan juga tidak baik karena jumlah kalori yang dikonsumsi menjadi lebih tinggi dan bisa memicu kenaikan berat badan.
Nah. Bagaimana dengan anda yang suka makan kuaci, atau anda yang tidak suka makan kuaci, baik intinya jika tidak berlebihan sesuatu yang kita makan tentunya akan terasa manfaatnya bagi diri kita dan tubuh kita.
Nah. Bagaimana dengan anda yang suka makan kuaci, atau anda yang tidak suka makan kuaci, baik intinya jika tidak berlebihan sesuatu yang kita makan tentunya akan terasa manfaatnya bagi diri kita dan tubuh kita.
Sumber : Kompas.com
Bener2 hebat kuaci ini, meskipun kecil tapi memiliki segudang manfaat dan saat bersamaan juga memiliki efek samping, bayangkan saja kuaci sekecil itu tapi bisa bikin gemuk, kuasa Allah. Semoga dgn membaca ini dapat meningkatkan keimanan kita pada Allah SWT. 👍
ReplyDeleteBetul banget Huu...Intinya makan kuaci tidak berlebihan pula. Karena suatu yang berlebih-lebihan sangat tidak dianjurkan juga oleh Allah.SWT.😊😊
DeleteIni khusus kuaci biji bunga matahari ya bukan kuaci biji semangka atau biji labu?
ReplyDeleteTak disangka ternyata si kecil mungil kuaci mempunyai banyak manfaat juga.
Semua kuaci Huu... Meski bahas kuaci orang umumnya pasti yang ke bunga matahari..😁😁
DeleteTul Huu... Meski begitu tetap ada efek sampingnya.
Oh buat semua kuaci, sip dah tapi kuaci biji semangka dan biji labu sekarang udah langka udah lama ngga lihat ada yang jual.
DeleteIni lagu latarnya lagu the Cranberries yang judulnya Dream kan ya?
Iya benar Huu... Memang kuaci biji semangka atau labu sudah langkah...Seandainya adapun harganya mahal.😁😁
DeleteBetul banget Huu Cranberries 'DREAM' 😁😁👍👍
Kuaci memang enak buat ngemil, tapi baru tahu banyak gizinya, kirain buat olahraga jari doang.😁
ReplyDeleteEmang kalau kebanyakan makan kuaci pastinya agak nyebelin juga yee kang, karena pastinya jari akan serasa pegal.😁😁
DeleteKalau aku sama kuaci biasa saja kang.
Aku baru tau kalo kalorinya tinggi jugaaaaa 🤣🤣🤣🤣. Soalnya aku doyan mas. Susah berenti kaaan kalo udh makan ini 🤣🤣. Awapnya ga suka sih Ama kuaci. Susah banget makannya. Tapi pas mulai kluar yg brand REBO, aku jadi suka, Krn bukanya gampang, kuacinya juga gede 😄.
ReplyDeleteIya mbak Fans banyak gizinya tapi berlebihan juga kurang baik... Kalau aku sama kuaci biasa saja mbak, malah makanan paling menjenuhkan menurutku, Biar kata ada ukuran kuaci besar.😁😁
Deletedulu waktu masih usia sekolahan, nyemil kuaci udah biasa. Pas udah gede, agak males makan lagi, soalnya masih ngupasnya meskipun sebenernya ya gampang, cuman dipencet aja
ReplyDeletedi kantor, kadang ada yang bawa kuaci merek rebo, yang dinikmati sambil kerja. tapi aku sendiri malah juarang banget ngambil, ya karena males ngebukanya hahaha
Sama mbak Is aku juga sama kuaci biasa2 saja. Dan gemar makan kuaci sewaktu SD doang.😁😁
DeleteJadi jika ada teman yang menawarkan juga yaa sekedar mencicipi saja.😁😁
informatif.....
ReplyDelete👍👍
Ok pak thanks.😁😁
Delete